普宁人喜欢喝梅花香茶。梅花香茶是一种以梅花为主要原料制作而成的茶，其味道醇香，清爽回甘，具有一定的保健功效。普宁地处潮汕地区，气候湿润，梅花种植得天独厚，因此人们喜欢将当地的梅花制作成茶饮，香气扑鼻，深受欢迎。

梅花香茶还有很多品种，如梅花星光、梅花香等，每一种都别具特色。普宁人喜欢喝梅花香茶，不仅是为了享受其美味，更是一种文化传承和民族精神的体现。