长寿花掐尖叶子扦插小苗的最佳时间是在春季和秋季。

春季是长寿花生长的旺盛期，此时扦插成活率较高。具体来说，可以在春季的3-5月份进行扦插。在这个时间段内，长寿花的生长速度较快，扦插后容易生根。

秋季也是长寿花扦插的好时机，通常在9-11月份进行。此时气温逐渐降低，长寿花的生长速度减缓，但扦插后生根速度仍然较快。此外，秋季扦插的长寿花小苗在冬季休眠前有一段生长时间，有利于其更好地适应环境。

在进行扦插时，需要注意以下几点：

1. 选择健康的叶片，避免病虫害。

2. 将叶片晾干后再进行扦插，以避免感染病菌。

3. 扦插介质可以选择透气性好、排水良好的土壤或沙子。

4. 保持适当的湿度和温度，避免过度浇水或过度干燥。

5. 避免阳光直射，以免叶片被晒伤。

遵循以上步骤，您可以在春季和秋季成功地进行长寿花掐尖叶子扦插小苗。