一般玉米面搭配分为三大类：

第一类，玉米面和面粉搭配，面粉是首选的玉米面的最佳搭档，这是因为面粉属于细粮，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。和粗粮玉米面搭配可以互相补充不足和相互吸收，这样营养更全面了。

第二类，玉米面和燕麦粉、荞麦粉搭配，大家都知道玉米粉中的铁、锌一般，而燕麦和荞麦中的铁、锌含量较高，可以起到互补，能更好的吸收。

第三大类，玉米搭配黄豆粉，玉米面粗糙，搭配上小麦面粉和黄豆面一起吃，尤其适合做饼子和馍馍等，即营养口感还棒。