1. 银耳泡发：先将干银耳提前用冷水泡发，时间大约为3-4小时，或者可以用温水缩短泡发时间至1-2小时。确保银耳完全泡发膨胀，变软。
2. 剪去根部：泡发好的银耳去掉黄色硬根，撕成小朵。
3. 煮银耳：将剪好的银耳放入300w功率的小锅中，加入适量的清水。水的量一般是银耳的5-6倍。
4. 开始煮沸：盖上锅盖，开启小火，让银耳汤慢慢煮开。这个过程通常需要10-15分钟。
5. 慢炖：银耳煮开后转小火慢炖。由于功率较小，慢炖的时间较长，通常需要40分钟到1小时。慢炖可以让银耳汤更加浓稠，银耳更加软糯。
6. 调味：银耳炖至软糯透明后，可以根据个人口味加入冰糖或者其他甜味料，继续小火煮至糖完全溶解。
7. 关火：待糖完全融化后，即可关火，让银耳汤稍微冷却一下，这样汤的口感会更加滑润。
请注意，煮银耳汤的时间可能会因银耳的品种、泡发时间、水量以及个人喜好的口感而有所不同。有些人喜欢银耳煮得更烂一些，可以适当延长慢炖时间。