低碳饮食在减脂方面是更有效的选择。这是因为低碳饮食可以迫使身体转而燃烧脂肪而不是碳水化合物，从而导致更快的减脂效果。

此外，低碳饮食还可以减少人们摄入的热量，同时大部分低碳食品富含蛋白质和纤维素，可以帮助人们感到饱腹更长时间，减少不必要的食物摄入。

相反，高碳饮食会使人体分泌更多的胰岛素，促进脂肪的储存，并让人感到更多的饥饿感。因此，低碳饮食是减脂更快和更健康的选择。