刚孵化的蟋蟀吃蟋蟀专用的初乳，是由雌蟋蟀产出的。

这种初乳含有多种成分，如蛋白质、糖类、氨基酸等，可以提供新生蟋蟀所需的营养，促进其生长发育。

此外，初乳还含有类黄酮化合物，有利于提高蟋蟀的免疫力。

因此，刚孵化的蟋蟀的食物来源并不是很广泛，而是依靠雌蟋蟀的初乳来维持生存和健康发育。