淀粉肠并非全都是骨泥做的。虽然近期有报道指出某些淀粉肠可能使用鸡骨泥代替鸡肉，但并非所有淀粉肠都采用了这种做法。而且，多家淀粉肠厂家已经发布声明，否认在淀粉肠中使用骨泥。

请注意，食品的质量和成分可能因品牌和制造商的不同而有所差异。在购买淀粉肠时，建议消费者查看产品的成分表，并选择信誉良好的品牌。同时，适量食用淀粉肠，保持均衡的饮食，也是非常重要的。