关于入口即化的家常菜有很多种，以下是一些常见的：

1. 红烧肉：红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜，它以五花肉为主料，烧制后肉质鲜嫩，入口即化。

2. 炖牛肉：炖牛肉是一道营养丰富的家常菜，牛肉经过长时间的慢炖，肉质变得非常柔嫩，入口即化。

3. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道口感鲜美的家常菜，猪小排经过炸制后，再加入糖和醋等调料烧制，烧制后排骨外酥里嫩，入口即化。

4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道非常下饭的家常菜，豆腐烧制后口感细腻，入口即化。

5. 清炖狮子头：清炖狮子头是一道以猪肉为主料的家常菜，狮子头烧制后肉质鲜嫩，入口即化。

以上是一些常见的入口即化的家常菜，当然还有很多其他的菜肴也是入口即化的，具体可以根据个人口味和喜好选择。