柠檬树长得过高时，确实可以通过修剪来控制其高度，但直接剪短可能并不是最理想的方法。修剪柠檬树需要综合考虑树冠的形态、枝条的生长状况以及修剪对树体健康的影响。

首先，你需要了解柠檬树的生长习性和修剪原则。柠檬树是喜光植物，树冠的通风透光性对其生长至关重要。因此，修剪时应尽量保持树冠的通风透光，避免枝条过密或交叉。

其次，修剪时要根据枝条的生长状况来决定修剪的方式和程度。对于生长过旺的枝条，可以适当短截，控制其生长势；对于弱枝和病枝，则应及时剪除，以免影响整体树势。

此外，修剪柠檬树时还需注意季节和天气。一般来说，修剪宜在柠檬树的休眠期进行，此时树体处于休眠状态，修剪对其影响较小。同时，修剪时应选择晴朗天气进行，避免雨天或潮湿环境导致修剪伤口感染病菌。

最后，直接剪短过高的柠檬树可能会导致树势失衡，影响开花结果。因此，建议采用逐步修剪的方法，逐年降低树冠高度，使柠檬树保持一个健康的生长状态。

总之，修剪柠檬树需要综合考虑多方面因素，不能简单地直接剪短。通过合理的修剪方法和技术，可以使柠檬树保持优美的树形和健康的生长状态。