如果暖手宝替芯碰到水，需要立即停止使用，并采取以下措施：

切断电源：如果暖手宝正在充电或使用中，应立即切断电源，以避免电气短路或其他危险。

拆卸替芯：将暖手宝的替芯拆卸下来，用干净的毛巾或纸巾擦干替芯表面的水分。

晾干替芯：将替芯放在通风良好的地方晾干，确保替芯内部完全干燥。不要使用吹风机或其他加热设备来加速干燥，以免损坏替芯。

检查替芯：在替芯完全干燥后，检查替芯是否有任何损坏或变形。如果替芯出现任何问题，应立即停止使用，并更换新的替芯。

重新安装替芯：如果替芯没有问题，可以将其重新安装到暖手宝中，并确保安装牢固。

总之，如果暖手宝替芯碰到水，应立即停止使用，并采取相应的措施来干燥替芯和检查替芯是否有损坏。在使用暖手宝时，应注意避免水或其他液体进入替芯内部，以确保安全和正常使用。