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怎么做蜂窝糖100%成功
时间:2025-04-11 10:26:31
答案

蜂窝糖是一种有趣的糖果,因为它可以在加热情况下膨胀并形成蜂窝状的结构。以下是一份确保 100%成功的蜂窝糖配方和制作步骤材料

500 克糖

50 克玉米淀粉

400 毫升水

1/4 茶匙盐

1 汤匙柠檬汁

步骤:

将糖、玉米淀粉和盐混合在一起,筛入一个大碗中。

加入水和柠檬汁,搅拌均匀。

将混合物倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,直到糖溶解。

将火调至中高,继续加热混合物,不断搅拌,直到混合物变得很稠,类似于蜂蜜的粘稠度。

将混合物倒入涂有油的烤盘中,用刮刀将其刮平。

将烤盘放入预热至 170°C 的烤箱中,烤 15 分钟,直到糖变得完全坚硬。

取出烤盘,让糖冷却。

用刀子将糖切成小方块,然后将其放入预热至 160°C 的烤箱中,烤 5-10 分钟,让其膨胀并形成蜂窝状结构。

取出烤盘,让糖冷却。

这样制作出来的蜂窝糖就可以保证 100%的成功率,它们柔软而酥脆,口感很好,可以作为一种有趣的零食享用。

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