腩肉与淋巴肉的区别如下：

部位不同。腩肉是五花肉，位于猪腹部；淋巴肉广义上指带有比较明显淋巴结的肉，有时会被用来特指混有病变淋巴结的肉。

作用不同。腩肉肥瘦间隔，瘦肉也最嫩且最多汁，一些代表性中菜的最佳主角是五花肉；淋巴肉是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，阻止感染蔓延。