在古代，方座四耳豆是一种礼器，主要用于祭祀和宴飨等场合。它是盛放食物的器具，通常与鼎、簋等器物一起使用，构成了所谓的“青铜礼器”。

在祭祀祖先和神灵时，人们会把方座四耳豆放在祭坛上，里面盛放肉类、粮食等祭品，以表达对祖先和神灵的敬意和感激之情。在宴飨等场合，方座四耳豆则被用来盛放食物，供贵族享用。

此外，根据出土的文物和文献记载，方座四耳豆在古代还具有特殊的象征意义。它代表着权力、地位和财富，是社会身份和地位的象征。在古代社会中，只有贵族和上层社会人士才能使用这种高档的青铜礼器，而平民则只能使用陶器等较为简单的器皿。

总之，方座四耳豆在古代是一种具有特殊用途和象征意义的礼器，是古代社会文化的重要组成部分。