不是，是牛骨汤。

食材：

牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3个、黄瓜100克、蒜末适量、姜片5片、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙

做法：

1、青椒切圈，小米椒切圈

2、黄瓜一半切丝，一半切片

3、碗中加青椒、小米椒、蒜末、香油、生抽、白糖、盐和凉开水，做成料汁

4、牛肉放入冷水中泡去血水

5、锅中加清水，加入料酒和姜片、放入牛肉煮至熟透，捞出切薄片

6、盘中放入黄瓜丝垫底，切好的牛肉整上去，淋上调好的料汁

7、锅中倒入适量油，油热下入藤椒爆香，将藤椒油淋入盘中即可。