虾里透明的膏体是虾的胶原蛋白。

虾的胶原蛋白是一种透明的膏体，它是由虾的头部和外壳中的胶原蛋白分泌而成。

胶原蛋白是一种结构蛋白，具有良好的胶凝性和粘稠度，可以形成透明的膏体。

这种膏体在烹饪过程中会溶解，为菜肴增添口感和味道。

虾的胶原蛋白具有丰富的营养价值，含有多种氨基酸和微量元素，对皮肤、关节和骨骼有益。

它可以增加皮肤的弹性和紧致度，促进伤口的愈合，有助于关节的润滑和保护，同时也对骨骼的健康有积极的影响。

在烹饪中，虾的胶原蛋白可以用来制作汤、酱料和炖菜等，增加菜肴的口感和质感。

此外，虾的胶原蛋白也可以用于美容护肤产品的制作，帮助改善肌肤的质量和弹性。

总之，虾里透明的膏体是由虾的胶原蛋白组成的，它具有丰富的营养价值和多种功效，是烹饪和美容护肤中常用的食材之一。