1 抵当汤是因为它是一种用来抵抗当地气候和环境影响的汤料。

2 在古代，由于各地气候和环境的不同，人们的身体很容易受到影响，出现各种疾病。

为了抵御这些疾病，人们开始研究使用不同的药材制作汤料。

而这些汤料中常常会加入当地的特色食材，以增强其效果。

因此，这些汤料就被称为抵当汤。

3 抵当汤不仅是古代民间医疗的重要组成部分，同时也成为了当地美食文化中的一部分。

在现代，抵当汤已经成为了一种具有特色和代表性的餐饮产品，备受人们喜爱和推崇。