拉面剂通常是经过调配的面粉和水的混合物,其中还可能含有其他调味料。如果您打算制作拉面,可以将拉面剂直接添加到和好的面里。这样可以省去自己调配面粉和水的步骤,同时也能保证面条的口感和质量。当然,在添加拉面剂时,还需要根据具体的 Recipe 和面与揉面的时间,并掌握好面的水分,以确保最终制作出的拉面口感鲜美、细腻。