朱棣是明朝第三位皇帝，他的出生地和成长环境确实是南京。其父亲是朱元璋，他在南京建都后就住在南京大明宫，朱棣也在那里出生和成长。

朱元璋之后去世后，朱棣的哥哥朱标继承了皇位，但是由于他不受人们的喜爱，加上其他一些原因，导致了朱棣率领三十万军队从南京出发攻打北京，最终成功夺取了皇位。所以，朱棣是南京人不仅仅是因为他的出生地，也因为他在南京成长，并且他的家族在南京建立了发达的政治和文化中心。