米饭的前身可以追溯到史前时期，最初是人们采集野生稻谷后晒干、去壳，再用石磨碾磨而成。随着时间的推移，米饭的烹饪方法也在不断改进，如今成为世界上重要的食品之一。除了作为主食外，米饭还可以制作成各种美食，比如寿司、泰国菜、印度炒饭等。米饭不仅是人们的日常食品，更是众多文化节庆和重大场合不可或缺的食品。