答：山药春饼热量〔180大卡〕

材料：剩饺子皮，山药1根，红豆沙适量，白糖1汤匙

制作过程：

1、山药戴上手套用刮皮刀刮去外皮，切成小段放入电饭煲，选择蒸煮功能蒸熟。

2、蒸熟的山药放入碗中，用汤匙压成山药泥，再加入1汤匙白糖搅拌均匀。

3、我一共是9张剩饺子皮，您要根据自己的饺子皮数量酌情增减山药和红豆沙。4、将每张饺子皮上都刷上一层植物油，然后一张张叠起来，最上面的就不用刷油了，用擀面杖擀薄。

5、锅内加水烧开，放入薄饼蒸5分钟蒸熟。

6、蒸熟后趁热撕开，就是很薄的春饼，在上面放上一些山药泥和红豆沙。

7、然后折成这种长方形，接口处可以抹点水。

8、平底锅烧热加入少许植物油，放入山药春卷烙制表面微微发焦即可