审计监盘中的检查存货和执行抽盘是两种不同的程序，各有其特点和重要性。

检查存货是对被审计单位所有或特定类别的存货进行全面盘点，以确认其数量、状况和价值。这种盘点通常涉及对被审计单位存货的实际观察和计数，以确保其完整性和准确性。检查存货的目的是发现可能存在的错报、遗漏或损坏，从而评估被审计单位的存货管理和报告是否合规。

执行抽盘则是从被审计单位的存货中随机选取一部分进行盘点，以推断整体存货的状况。抽盘通常基于统计学原理，通过选取具有代表性的样本进行测试，来评估整体存货的数量和价值。执行抽盘的目的在于提高审计效率，同时确保存货报告的准确性。

总的来说，检查存货和执行抽盘在审计监盘中各有其独特作用。检查存货是对所有或特定类别存货的全面盘点，以确保其完整性和准确性；而执行抽盘则是通过选取代表性样本进行测试，以推断整体存货的状况，提高审计效率。这两种程序共同构成了审计监盘中存货检查的重要环节，有助于确保被审计单位存货报告的合规性和准确性。