是很简单的。

首先，将山药洗净后去皮，然后用刀切成薄片。

接着，将烤盘铺上烤纸，将山药片平铺在烤纸上，注意不能重叠。

然后，将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制大约15-20分钟，直至表面金黄酥脆即可。

烤制过程中可以适当地翻动山药片，防止烤焦。

手工烤山药片做法简单，营养丰富，是一种健康美食，适合大家在家制作享用。