1. 将黄豆浸泡在水中,放置一晚上。第二天早上,将黄豆捞出,放入豆浆机中,加入适量的水,打成豆浆。
2. 用纱布将豆渣和豆浆分离,得到的豆浆就是所需要的。将豆浆煮沸,然后稍微冷却。
3. 在糯米粉中加入适量的水,搅拌成糯米糊。
4. 取一个平底锅,加热,然后在锅底刷上一层食用油。
5. 将豆浆倒入锅中,用中小火加热,等到豆浆开始沸腾时,将糯米糊慢慢倒入锅中,然后用铲子轻轻搅拌,使糯米糊均匀分布在锅中。
6. 在锅中加入馅料,然后将锅盖盖好,中小火蒸煮 5-10 分钟,直到糯米糊熟透。
7. 蒸好后,将豆皮取出,切成小块,装盘即可食用。