中康和三禾铁锅都是市场上比较知名的品牌，它们在质量、使用体验、价格等方面各有千秋，都有着自己的优点和适用场景。如果要比较哪个更好，就要看具体使用需求和个人喜好。

中康锅的厚度较大，能够均匀传递热量，适合炖煮、红烧和煎炒等，而三禾锅则采用高硬度铸铁，防止刮花和磨损，适合长期使用。总的来说，选择哪个品牌的铁锅要根据实际需要综合考虑。