免煮糙米饭通常是通过预处理和高压蒸汽技术来实现的。糙米是未经精磨的全谷物米，含有较高的纤维和营养成分，但相比白米更难煮熟。以下是免煮糙米饭的制作流程：

1. 预处理：首先将糙米进行清洗，去除杂质和多余的淀粉，然后浸泡。浸泡可以软化糙米的外壳和胚芽部分，缩短烹饪时间。浸泡时间通常在几个小时到一夜之间，有些方法甚至使用热水浸泡以加快软化过程。

2. 高压蒸汽：将浸泡好的糙米放入高压锅或专用的免煮米饭机中。这些设备利用高压蒸汽对糙米进行加热和烹饪，使其在短时间内达到煮熟的状态。由于高压锅和免煮米饭机内部压力高于常压，因此可以在较短的时间内将糙米煮熟，同时保留其营养成分。

3. 冷却和干燥：煮熟后的糙米需要迅速冷却并干燥，以防止细菌生长和保持口感。冷却过程可以通过自然风干或使用冷却设备完成。干燥后的糙米可以包装并储存。

消费者只需将免煮糙米饭按照包装说明加热或微波，即可快速享用。这种免煮糙米饭节省了烹饪时间，方便快捷，同时也能提供糙米的营养益处。