以下是一些高蛋白的饼干：

1. 燕麦饼干：燕麦是一种富含蛋白质和纤维的谷物，可以用来制作高蛋白的燕麦饼干。

2. 蛋白粉饼干：蛋白粉是一种高蛋白质的补充剂，可以用来制作高蛋白的饼干。

3. 坚果饼干：坚果如杏仁、核桃等富含蛋白质，可以用来制作高蛋白的坚果饼干。

4. 素食饼干：一些素食饼干中添加了豆类或豆腐等高蛋白成分，可以提供额外的蛋白质。

5. 花生酱饼干：花生酱是一种富含蛋白质的食材，可以用来制作高蛋白的花生酱饼干。

请注意，虽然这些饼干可能含有较高的蛋白质，但它们仍然应该作为零食或小食来食用，而不是替代均衡的饮食。