邓稼先七下语文课文是《竹枝词·赋得古原草送别》。这篇文章是一首抒情诗，通过描写草原美景和送别情景，表达了诗人对故乡和亲友的深情思念。

该课文语言精美、富有感情色彩，同时也反映了中国古代文学中的感性主义和自然主义思想。通过对该课文的学习，可以帮助学生更好地理解和欣赏传统文学作品，以及培养他们的文学鉴赏和表达能力。