外胚体质的学生想要增重，可以尝试以下几种方法：

1. 饮食调整：增加高热量、高蛋白、高维生素的食物摄入，如肉类、蛋类、奶类、豆类等。同时，要保证饮食的多样性和均衡性，多吃蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。

2. 增加餐次：每天可以增加餐次，如增加早餐、午餐和晚餐的分量，或者在两餐之间增加一些小食，如坚果、水果等。

3. 规律作息：保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累。规律的作息有助于身体的新陈代谢和生长发育。

4. 适当运动：虽然外胚体质的学生可能身体较为瘦弱，但适当的运动可以帮助增加肌肉量和提高身体素质。可以选择一些适合自己的运动方式，如力量训练、有氧运动等。

5. 寻求专业帮助：如果经过一段时间的调整，体重仍然没有明显增加，可以寻求专业医生或营养师的帮助。他们可以根据具体情况制定更加个性化的增重计划。

需要注意的是，增重并不是一蹴而就的过程，需要长期坚持和耐心。同时，增重过程中要注意合理控制饮食和适当运动，避免过度肥胖和不良的身体状况。