大菠菜是一种营养价值很高的绿叶蔬菜，可以生吃、煮着吃或炒着吃。如果要生吃，先将大菠菜洗净，撕成小块或者切成细丝，加入少许盐、油和醋拌匀，即可食用。

如果要煮着吃，先将大菠菜洗净，然后放入沸水中煮1-2分钟，盛出沥干水分，加入蒜末、盐和鸡精，搅拌均匀即可。

如果要炒着吃，可以将大菠菜切成小段，加入姜蒜炒熟，再加入少量盐和少许胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。总之，大菠菜可以根据自己的口味和习惯进行多种美食搭配。