蒸火腿苦瓜是一道家常菜，其做法简单又美味。首先，准备好火腿、苦瓜和必要的调料。将火腿切成小丁，苦瓜则切段并去瓤。为了减轻苦瓜的苦味，你可以将切好的苦瓜用盐腌制片刻，然后洗净。

接下来，将火腿丁与一些调料（如料酒、盐等）混合搅拌，使其充分入味。

之后，将调好的火腿馅料塞入苦瓜内，确保填满且紧实。

最后，将苦瓜摆盘，放入蒸锅中，用中火蒸制约10至15分钟，直至苦瓜熟透。这样，一道色香味俱佳的蒸火腿苦瓜就制作完成了。