市场卖鱼摊贩的利润会受到多种因素的影响，例如鱼的种类、质量、市场需求、售价、摊位租金等。因此，很难给出具体的数字。一般来说，摊贩的利润率可能在10%到30%之间，具体利润金额会根据每天的销售量和售价而有所不同。