拜城油鸡是一种以拜城黑毛鸡、小鸡等为原料，经过特殊烹饪工艺制作而成的美食。拜城油脂鸡具有口感脆爽、肉质鲜嫩、香气浓郁的特点，深受国内外食客的青睐。