大鳄龟的食物应当确保营养均衡，包含适量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物。以下是几种适合大鳄龟的粮食：

1. 鱼肉、虾仁、瘤壳海鲜、鱼胶等富含蛋白质的食物。

2. 水果和蔬菜，如胡萝卜、苹果、香蕉等，含有丰富的维生素和矿物质。

3. 爬行动物粮食，如爬行动物棒、哺乳动物棒等。

4. 电缆鳄龟专用食品，含有均衡的营养，可以满足大鳄龟的各种需求。

在选择大鳄龟的粮食时，还需要注意以下事项：

1. 食物新鲜，无异味。

2. 确保食物是针对大鳄龟的种类，而非针对其他爬行动物的种类，因为不同动物对营养的需求有所不同。

3. 不要过度喂食，以避免肥胖或消化不良等问题。