食材：小青菜500g，面筋300g，香菇四五个

调味：盐、糖、鸡汁、水淀粉

下面开始制作：

1,将小青菜提前加点盐浸泡十分钟，可以去除农药残留，然后洗净沥干水份备用。面筋用热水泡软沥干水分备用，香菇对半切一刀。

2,食材准备好，锅中加入菜籽油，下入小青菜煸炒几秒钟后加入香菇一起炒，炒个十秒左右下入面筋开始调味，只要加点盐和糖就可以，翻炒均匀加少许清水，盖上锅盖闷一分钟，让面筋入味。