母边牧和公边牧成年后的区别主要体现在以下几个方面：

1. 体型：母边牧的体型相对较小，体重一般在12-19公斤，肩高约为46-51厘米。而公边牧的体型较大，体重通常在14-24公斤，肩高在48-53厘米之间。

2. 性格：母边牧的性格通常比公边牧更温顺，服从性更高。与此同时，公边牧可能更具挑战性和主动性。

3. 成熟年龄：边牧的成熟年龄一般在14-16个月之间。母边牧在第二次发情后即可开始繁殖，而公边牧在出生后7-8个月开始性成熟，但最佳配种年龄应在两周岁开始。

4. 护理需求：母边牧在繁殖期间需要特别注意护理，如保持清洁、观察身体状况等。而公边牧在护理方面相对较为简单。

5. 训练难度：公边牧由于性格原因，可能在训练时相对较容易。而母边牧在训练时可能需要更多耐心和时间。

总之，母边牧和公边牧在成年后在外观、性格、成熟年龄和护理需求等方面存在一定差异。在选择边牧时，可以根据自己的喜好和实际需求来决定饲养母边牧还是公边牧。