不同省份对于毛豆的叫法可能会有一些差异。下面是一些常见的毛豆叫法，但并不代表所有省份都采用相同的叫法：

1. 国家通用名：毛豆

2. 江苏、浙江等地：青豆、绿豆

3. 广东、福建等地：黄豆

4. 山东、河北等地：大豆、麻豆

5. 云南、四川等地：蚕豆

需要注意的是，由于地域、方言等因素，可能还存在其他特定地区的叫法。如果你对特定省份的毛豆叫法感兴趣，可以提供具体的省份名称，我可以尽力找到相关信息。