福州梅花开放时间大概是2022年12月底至2023年1月份。所以2月初是福州鼓山梅园赏花最佳时间。

今年1月份有的梅花已经开了，有的含苞待放。因此欣赏梅花的最好时间是2月初，整个梅园的梅花都大开了。