不能吃。

一般来说,新鲜的柚子,应该是气味清香、酸甜可口的,柚子放久了,有酒味可能是放置时间过久,或者柚子的外皮受损,导致细菌在柚子中大量繁殖,产生了大量有害的代谢物,导致柚子里面的果肉变质、发酵产生乙醇,通常说明柚子已经变质,是不能吃的。