红外线燃气灶是用气的，它利用燃气燃烧产生的红外线加热食物，与传统燃气灶相比，红外线燃气灶具有加热速度快、热效率高、节能环保的特点。红外线燃气灶使用液化石油气或天然气作为燃料，通过旋钮或电子控制面板调节火焰的大小，从而控制加热温度。