冬粉薯是木薯的别称，木薯粉的用途较多，其中珍珠汤圆的做法如下：

1.准备材料：冬薯粉、开水。

2.将冬薯粉倒入碗中，直接加入刚煮开的水，揉成光滑的面团，揪一点点搓成圆形。

3.将圆形放入碗中备用。

4.锅中烧开水，放入圆形，待其浮起后再煮2分钟，捞出即可。

此外，你还可以根据个人口味在制作过程中加入适量的糖或其他调味料。