核桃油不必过量吃。核桃油主要是由核桃制作而成，其含有丰富的营养物质，比如脂肪、多种脂肪酸和维生素等，适当吃不仅可以为身体提供一定的能量，还可以为身体补充所需的营养物质，除此之外，因其含有大量的脂肪，还可以帮助润肠通便，所以核桃油适当吃好。