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丛台酒是勾兑酒吗
时间:2025-04-11 05:28:22
答案

丛台酒不是勾兑酒。

丛台酒,产地为河北省邯郸市,由于自身的优质品质也是成为了中国国家地理标志产品。丛台酒以高梁为原料,小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,引酒务泉水为酿造用水,采用传统老五甑工艺,经配料蒸煮、老窖发酵、回醅回酒(粮、醅配比上醅大于粮:发酵窖为人工老窖,发酵期六十至九十天)、小气蒸馏、量质摘酒、分级贮陈、勾兑等工序酿成。按照此工艺酿造出的丛台酒无色透明、芳香浓郁、入口绵软、落口甜净、回味悠长。

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