1. 准备工作：确保温度计处于环境温度下，并且没有受到外界热源或冷源的影响。
2. 校准设备：使用一个已知准确温度的校准设备，例如标准温度计或温度控制设备。
3. 比较读数：将校准设备和需要检定的双金属温度计同时置于相同的温度条件下。等待一段时间，使两者的温度稳定。
4. 比较读数：比较校准设备和双金属温度计的读数。记录它们之间的差异，即为回差。
5. 计算回差：将校准设备的读数减去双金属温度计的读数，得到回差的数值。
6. 判断回差是否满足要求：根据双金属温度计的规范或要求，判断回差是否在允许的范围内。如果回差超出规定的限度，说明双金属温度计需要进行调整或更换。
需要注意的是，双金属温度计的回差检定最好由专业的温度计校准实验室进行，以确保准确性和可靠性。