军曹鱼俗称为“狗头鲷”，因为它的头部呈现出很像狗头的形状，而且身体表面有着深浅相间的斑点，使其看起来更像一只狗头。这种鱼是海水鱼类中比较常见的一种，生活在暖水区的海域中，通常栖息于岩石缝隙中。军曹鱼是一种很好吃的海水鱼，肉质细嫩，营养丰富，被广泛用于烹饪各种菜肴。此外，军曹鱼的水族馆观赏价值也很高，具有很好的观赏性，容易养殖和繁殖。