白鲢肚子里有黄色的东西可能是它的卵巢或精巢。白鲢是一种常见的淡水鱼类，它们在繁殖季节时会产生卵子或精子，这些生殖细胞会在卵巢或精巢中形成。

如果你在处理白鲢时发现它的肚子里有黄色的东西，那么很可能是它的卵巢或精巢。不过，如果你不确定这些黄色的东西是什么，最好不要食用，以免对健康造成影响。