食材：豆腐皮、腊肠、小葱、生姜、蒸鱼豉油、香麻油

做法：

1、豆腐皮洗净切丝；小葱洗净切段；生姜切丝备用。

2、将切好的豆腐皮放入盘子中摆好，摆上葱段、姜丝。

3、腊肠切成薄片摆放在豆腐皮上。

4、调汁：适量的蒸鱼豉油、少许白糖放入碗中拌匀备用。

5、将调好的料汁均匀淋在摆好的菜上。

6、锅中烧水，水开后，将摆好的腊肠豆腐皮放入锅中蒸30分钟左右至熟。

7、将蒸好的腊肠豆腐皮取出，将葱段去掉，淋入香麻油，撒上葱花即可。