地摊商人桌游是一款模拟经营类的桌游，玩家需要扮演地摊商人，通过经营自己的摊位来赚取利润。以下是地摊商人桌游的玩法：

1. 游戏开始时，每个玩家从摊位卡牌堆中抽取一张作为自己的摊位，摊位上会有一些起始资金和初始商品。

2. 玩家可以利用起始资金购买更多的商品，可以从商品卡牌堆中购买，或者通过交易和其他玩家进行商品交换。

3. 玩家可以在自己的摊位上摆放商品，商品可以采用标价的方式进行销售。玩家可以自行决定商品的定价，根据需求和市场行情来调整价格。

4. 每个回合，玩家可以选择进行采购，补充自己的商品库存，或者进行销售，出售自己的商品并赚取利润。玩家需要根据市场的需求来调整自己的采购和销售策略，以获得更多的利润。

5. 玩家还可以进行雇佣和升级的操作。通过雇佣一些助手或员工来提升自己的生意，或者通过升级摊位来扩大自己的规模。

6. 游戏通常会设定一定的回合数，玩家在每个回合结束后结算利润，并根据利润排名来确定最终的胜负。

以上是地摊商人桌游的一般玩法，当然具体的规则和玩法可以根据游戏设计者的设定来进行调整和扩展。