盘网可以捕银鱼，但是需要根据银鱼的生活习性和生态环境进行合理的捕捞方式和管理措施。一般来说，在银鱼洄游季节和繁殖季节，选择合适的水域布置盘网，可以有效地捕捞到银鱼。然而，过度捕捞和捕捞过小的银鱼会影响银鱼种群的健康和数量，应该注意保护措施，以维护银鱼生态系统的平衡。因此，合理使用盘网和考虑银鱼的保护是重要的。