碗面，在中国南方一般被称为碗面，而在香港则被称为公仔面。它是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，属于方便面的一种。

广义上的碗面包括了所有可在短时间内用热水泡熟食用的面制食品，比如归泡面、泡面沙拉等。而狭义上的碗面，通常指的是由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。这种食品方便快捷，只需热水冲泡即可食用，因此深受现代人的喜爱。

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