白色颗粒很可能是石墨。

这是因为煤炭中的白色颗粒通常是矿物质的残留物，而石墨是一种常见的矿物质之一。

在煤炭地层形成的过程中，石墨经常与煤炭混合在一起。

由于石墨是一种脆性材料，它在地质过程中容易被压缩成小颗粒，并与煤炭混合在一起。

因此，在煤炭中常常能看到黑色和圆形的煤体，以及白色的矿物颗粒。

此外，石墨也被广泛应用于许多领域，如高科技制造、锂离子电池和润滑剂等。

因此，了解煤炭中的矿物质不仅有助于我们更好地了解地质地质学，还可以为其他领域的应用提供更多的知识和理解。